Irreverente - Dão, Vinho Tinto Português

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Este vinho emblemático da região do Dão é produzido pela UDACA (União das Adegas Cooperativas do Dão)

A UDACA nasce a 21 de Maio de 1966, fruto da visão pioneira de um conjunto de homens, que objetivava levar a região do Dão e os seus vinhos a patamares nunca antes conseguidos.

A sua cortesia para com as entidades com que se relaciona e o seu posicionamento enquanto legítima conhecedora das mais variadas caraterísticas da região, fazem com que a UDACA se afirme como a principal imagem de marca da qualidade dos vinhos do Dão ao representar todo o setor cooperativo da região.

Atualmente, a sua principal missão é a promoção e a comercialização dos vinhos e da região em todos os mercados onde possa atuar, demonstrando sempre o máximo rigor e profissionalismo possível, de forma a satisfazer todos os clientes, desde o regular ao mais delicado.

Possuidora de uma excelente relação qualidade-preço, a UDACA representa, com as suas Adegas Associadas, quase 60% da produção dos vinhos do Dão o que, em conjunto com os inúmeros prémios e participações em eventos, reflete a UDACA como uma das principais vozes do Dão e da Beira Alta.

A UDACA é, hoje, espelho de garantia de sabores e sensações tradicionais que se perpetuam através de um excelente controlo de qualidade verificado desde a vindima nas Adegas associadas até ao engarrafamento na UDACA.

A internacionalização é uma estratégia assumida pela UDACA que exporta mais de 65% dos seus produtos.

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Um vinho incrivelmente saboroso, elaborado com o quarteto de uvas tintas emblemáticas do Dão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen, tem uma cor rubi com reflexos púrpuras com presença de alguns laivos grená, aromas de ameixa madura, cereja preta e amoras, notas de cacau e especiarias lembrando o estágio em carvalho Francês,  na boca um vinho redondo e complexo com personalidade e distinção. Harmoniza  muito bem com carnes vermelhas grelhadas em geral, massas a base de molhos leves, lasanha à bolonhesa e pizzas.

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[tecnica]

Tipo / Tinto
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Nacionalidade / Portugal
Região Dão
Vinícola / Udaca
Teor Alcoólico / 13% 
Amadurecimento 
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês
Classificação / Seco 
 
Visual cor rubi com reflexos púrpuras com presença de alguns laivos grená
Olfativo aromas de ameixa madura, cereja preta e amoras, notas de cacau e especiarias lembrando o estágio em carvalho Francês
Gustativo /  um vinho redondo e complexo com personalidade e distinção
Temperatura / 16ºc  
 

Harmonização  Harmoniza  muito bem com carnes vermelhas grelhadas em geral, massas a base de molhos leves, lasanha à bolonhesa e pizzas.


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